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溫馨米粿迎新年
來源:縣司法局  作者:汪建興  日期:2019年12月28日  閱讀:
12月28?日,休寧縣汪村鎮迴源村源口組左振花家中熱氣騰騰,鄰居們主動幫他家制作米粿,氣氛和諧溫馨。該村素有冬至過后做米粿迎新年的習俗。做米粿要經過碾漿、炒漿、揉團,然后放入雕刻有“元寶”、“麒麟送子”等圖案的

12月28 日,休寧縣汪村鎮迴源村源口組左振花家中熱氣騰騰,鄰居們主動幫他家制作米粿,氣氛和諧溫馨。

該村素有冬至過后做米粿迎新年的習俗。做米粿要經過碾漿、炒漿、揉團,然后放入雕刻有“元寶”、“麒麟送子”等圖案的“粿印”中按壓成型,拍出后置于干凈的竹匾等器具即可。村民鄰居相互主動幫忙,分工協作有條不紊,更增添了和諧喜慶。

用冬至后的山泉水保存米粿,一般可保質2—3月。米粿食用方便,隨時可煮、可炒、亦可烤用,入口生香。熱情的村民常將制作的米粿饋贈鄰居親友,傳遞和睦友善的溫馨。

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